Dieta w insulinooporności polega na regularnie spożywanych posiłkach skomponowanych z wykorzystaniem mało przetworzonych produktów o niskim lub średnim indeksem glikemicznym. Indeks glikemiczny to wskaźnik obrazujący jak szybko po spożyciu porcji produktu zawierającej 50 g glukozy wzrasta poziom cukru we krwi, w porównaniu do wzrostu Produkty mające wysoki ładunek glikemiczny będą powodowały wyższy wzrost poziomu cukru we krwi niż te o ładunku niskim. Znając pojęcia indeksu i ładunku, należy zatem przejść do zasad diety o niskim indeksie glikemicznym. Jej podstawowym założeniem jest spożywanie wyłącznie produktów o niskim IG, czyli tych z grupy IG < 50. Jak jeść? Przykładowy jadłospis na cały tydzień! Prezentujemy kilka przykładów dań, które możesz przygotować w Twoim domu. Dzięki naszemu jadłospisowi możesz jeść smacznie i różnorodnie – przy jednoczesnym trzymaniu się szczególnych zasad diety o niskim indeksie glikemicznym! Jajka na twardo z dipem z awokado. Pieczona ciecierzyca w przyprawach i oliwie. Kakaowy mus z awokado. Pudding z nasionami chia na mleku sojowym z malinami. Jogurt grecki z pomarańczą, płatkami owsianymi i płatkami migdałów. Pamiętaj, że jedzenie przekąsek o niskim indeksie glikemicznym może pomóc w utrzymaniu stałego poziomu cukru Zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów prowadzi do poprawy glikemii oraz zmniejszenia lub nawet eliminacji leków w porównaniu do osób będących na diecie o niskim indeksie glikemicznym. 2. Dieta ketogenna może być wskazana również dla osób z wysokim cholesterolem LDL. Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Dieta dla osób, które chcą zmniejszyć skoki każdej stosowanej filozofii żywienia potrzebna jest równowaga i należy znaleźć tzw. złoty środek. Żaden z makroskładników nie powinien znacznie dominować w diecie, ponieważ wtedy może ona być niekorzystna dla Twojego organizmu. Przygotowałem dla Ciebie dietę Niski IG, która jest całkowicie bezpieczna dla Twojego zdrowia. Składa się w 30% z protein, a 30% z węglowodanów i w 40% z założeniem tej diety jest utrzymanie dziennego ładunku glikemicznego na niskim poziomie oraz zmniejszenie skoków cukru w ciągu dnia poprzez ograniczenie spożywania węglowodanów. W ich miejsce spożywa się więcej produktów bogatych w białko i tłuszcze. Dzięki temu nie tylko jesteś syty i nie czujesz głodu w ciągu dnia, ale też jedzenie nie powoduje u Ciebie ospałości i spadku IG – dieta dla diabetykówNadmierne spożywanie cukrów prostych, których nie brakuje w wielu produktach, może wywoływać nieprzyjemne skutki dla zdrowia. Pomijając otyłość, u cukrzyków może doprowadzić do gwałtownego wzrostu glikemii poposiłkowej. Dlatego w Kuchni Vikinga dbamy o to, żeby nasze posiłki były przede wszystkim zrównoważone i zdrowe. Mój zespół przygotowuje posiłki tak, żeby zapobiegały wahaniom poziomu glukozy we Niski IG polecamy szczególnie osobom chorym na cukrzycę typu 2 oraz insulinooporoność. Dlaczego właśnie dla tych osób została stworzona ta dieta? Ponieważ eliminuje cukry proste w posiłkach, składa się tylko z produktów z niskim indeksem glikemincznym. Dzięki temu ustabilizujesz poziom cukru we krwi oraz unikniesz nagłych spadków energii. Będziesz czuł/-a się syty/-a i zapomnisz o podjadaniu. Ponadto skorzystają na niej ci, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, oraz osoby zmagające się z trądzikiem. Dieta Niski IG jest lekkostrawna, bazuje na naturalnych składnikach, które pomagają w walce z niedoskonałościami Kuchni Vikinga cenimy sobie również wygodę naszych klientów. Dostarczamy im za darmo pożywne posiłki każdego dnia rano. Wyobrażamy sobie, jak wstajecie, otwieracie drzwi domu i nasza paczka wywołuje uśmiech na Waszej lubimy, gdy w jadłospisie wieje nudą, dlatego każdy dzień jest inny, a każdy tydzień wyjątkowy. Menu na najbliższe 7 dni możesz sprawdzić zawsze na naszej stronie internetowej (patrz niżej).Choć dokładamy wszelkich starań, by nasz jadłospis był odpowiedni dla każdego, bywają sytuacje, że ktoś czegoś nie lubi. Wiadomo – każdy ma inny smak. Dlatego jeżeli uznasz, że któreś danie Ci nie posmakuje, lub np. jesteś na coś uczulony/-a – daj nam wcześniej znać. Jesteśmy tu przecież dla Ciebie, nie chcemy, żebyś był niezadowolony, stąd zaproponujemy Ci inne, równie pyszne Niski IG dostępna jest w 7 wariantach kaloryczności (1200, 1500, 1800, 2000, 2200, 2500, 3000). Ceny zaczynają się już od 53,90 zł za 5 posiłków każdego dnia. Dieta Low IG składa się z Indeks glikemiczny a ładunek glikemiczny – definicjeNa wstępnie zacznijmy od krótkich definicji, co to właściwie jest ten indeks i ładunek Glikemiczny – określa procentowo szybkość zwiększenia stężenia glukozy we krwi po spożyciu danego produktu w porównaniu ze zwiększeniem stężenia glukozy we krwi, jakie następuje po spożyciu czystej glukozy (IG glukozy = 100). Idąc tym tropem – im wyższy IG, tym szybszy wzrost glukozy po spożyciu danego z niskim indeksem glikemicznym IG70Rzetelna strona, na której można sprawdzić IG danego produktu: Glikemiczny – Określa on wartość odnoszącą się do porcji produktu spożywczego zawierającego węglowodany oraz to, w jaki sposób cały posiłek wpłynie na glikemię poposiłkową. Ładunek glikemiczny jest ważniejszy, ponieważ indeks glikemiczny nie daje nam pełnej informacji o całościowym węglowodanów [W] mnożymy przez indeks glikemiczny produktu [IG] i następnie wynik dzielimy przez ŁG: poniżej ŁG: od 10 do ŁG: powyżej skomponowane posiłki powinny zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze (czyli białka, tłuszcze, węglowodany i błonnik), co przyczynia się do obniżenia wartości ładunku glikemicznego posiłku. Będzie skutkowało to mniej intensywną reakcją ze strony trzustki, czyli mniejszą produkcją i ładunek glikemiczny w praktyceZnajomość tabeli indeksu glikemicznego jest bardzo ważna, jednakże nie powinno się polegać tylko i wyłącznie na jej wartościach – często indeks glikemiczne niesłusznie demonizuje dane produkty. Już na samym początku chcę Cię przestrzec, abyś nie stała/stał niewolnikiem tego wskaźnika. Weźmy na przykład banana – indeks glikemiczny dojrzałego banana może sięgać nawet do IG=70. Nie oznacza to jednak, że osoby, które powinny kontrolować poziom glukozy we krwi muszą całkowicie wyeliminować banany ze swojej diety. Podanie osobie z IO samego, dojrzałego banana spowoduje szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, czyli duży wyrzut insuliny po posiłku. Inaczej sytuacja wygląda, gdy wkomponujemy mniej dojrzałego banana w odpowiednio zbilansowany posiłek – np. w owsiankę z dodatkiem cynamonu, orzechów i wysokobiałkowego jogurtu. Wtedy okaże się, że cały posiłek ma niski ładunek glikemiczny, pomimo tego, że użyliśmy w nim banana, którego indeks glikemiczny z założenia jest diecie z niskim indeksem glikemicznym najbardziej zalecane są owoce jagodowe tj. maliny, truskawki, borówki, jagody. Mimo to, jeśli dobrze skomponujemy cały posiłek, to osoby chore będą mogły sobie pozwolić też na produkty o nieco wyższym indeksie przypadku diety z niskim IG najbardziej kluczowa okazuje się dawka – w diecie osoby z IO jest niewiele takich produktów, które są bezwzględnie zakazane ale też niewiele takich, które można jeść bez umiaru. Wiedza na temat tego jak samodzielnie i prawidłowo komponować posiłki w IO jest kluczowa. Bez tego cały czas będziemy błądzić i staniemy się uzależnieni od jadłospisu, który ułoży za nas np. dietetyk – a nie o to do końca chodzi. Dietetyk powinien wskazać nam szablon i drogę, ale w końcu musimy sami nauczyć się komponowania swojej definicją, ale w praktyce nie wiemy jak spożycie konkretnego produktu wpłynie na daną osobę. Wszystkie wartości są przybliżone, a każdy organizm może reagować na konkretne produkty inaczej. Dla przykładu zjedzenie lodów przez jedną osobę spowoduje gwałtowną reakcję glikemiczną, a u drugiej osoby zupełnie nie. Najważniejsze jest, by obserwować swój organizm i nieustannie notować na jakie produkty nasz organizm źle reaguje – to najlepszy czynniki wpływają na indeks/ładunek glikemiczny pokarmu?Dodatek białka i tłuszczu – dzięki dodaniu tych dwóch składników możemy znacznie obniżyć ładunek glikemiczny całego posiłku. Do posiłku warto dodawać produkty bogate w tłuszcze tj. awokado, orzechy, nasiona, oliwę oraz produkty bogate w białko tj. mięso, ryby, nabiał, termiczna i technologiczna – Nie powinniśmy rozgotowywać jedzenia. Warzywa i owoce spożywajmy w miarę możliwości surowe lub ugotowane al dente natomiast kaszę, ryże, makarony i ziemniaki zawsze gotujmy do postaci tzw. al dente. Idąc dalej tym tropem – im bardziej pokarm jest zmielony, zmiażdżony, rozgnieciony itp., tym wyższy jest jego IG. Dlatego w zamian np. za koktajle staramy się wybrać surowe przetworzenia i dojrzałości – im bardziej warzywo/owoc jest dojrzałe, tym wyższy jest jego IG. W przypadku bananów – zielonkawe, twardsze będą miały niższy indeks niż słodkie, dojrzałe, w błonnika – im wyższa zawartość błonnika, tym niższy IG. Kasza gryczana ma w sobie sporo błonnika i jej indeks jest niższy niż np. drobnej kaszy oporna – im więcej skrobi opornej, tym niższy IG. Dzięki zjawisku retrogradacji, możemy zwiększyć zawartość skrobi opornej. Wystarczy schłodzić w lodówce przez kilka godzin ugotowane produkty skrobiowe tj. ziemniaki, kasze, makarony itp., a następnie dowolnie je odgrzać. Nie należy chłodzić jedynie ryżu, ponieważ mogą wytworzyć się w nim niekorzystne, powodujące zatrucia pokarmowe stosowania diety z niskim IGStosowanie diety o niskim IG wpłynie korzystnie na obniżenie glikemii po spożyciu posiłku, co z kolei spowoduje niższe wydzielanie insuliny, a w konsekwencji zapobiegnie wystąpieniu hiperinsulinemii. Dieta oparta o produkty mające niski i średni IG jest najkorzystniejsza dla zdrowia. Produkty o niskim i średnim IG i ŁG są trawione znacznie wolniej, dzięki czemu dłużej nie odczuwamy zaleca się dietę z niskim IG?Dieta o niskim indeksie glikemicznym chroni przed gwałtownym wzrostem glikemii, po spożytym posiłku. Ten rodzaj diety będzie odpowiedni dla osób, które muszą kontrolować poziom glukozy we krwi, ale także dla wszystkich zdrowych ta jest jedną z bezpieczniejszych metod odchudzania – dlatego tak naprawdę może ją stosować każdy. Nie zakłada drastycznych restrykcji, jest to dieta zgodna z zasadami zdrowego odżywiania – nie stwarza żadnego ryzyka wystąpienia niedoborów tej diety może pomóc skutecznie i trwale schudnąć, eliminując nawyk podjadania. Obecność w diecie produktów o niskim IG pozwala utrzymać poziom glukozy we krwi na stałym poziomie, co zapobiega napadom głodu, z którym często mamy do czynienia w trakcie stosowania diet o niskiej tym jest odpowiednia dla osób z różnymi jednostkami chorobowymi takimi jak:Insulinooporność – IOCukrzyca typu IINiedoczynność tarczycyHashimotoZespół Policystycznych Jajników – PCOSGłówne zasady diety z niskim IG w pigułce:Staraj się jeść 3-5 regularnych posiłków na dobę i nie podjadaj pomiędzy pełnoziarniste źródła węglowodanów tj. grube kasze, ciemny ryż, brązowy organizm – pij ok. 2-2,5l płynów na dobę, w tym woda, woda gazowa, kawa i herbata bez stosowanie cukru. Możesz zastąpić go, wybierając ksylitol, który ma niski indeks glikemiczny [IG=9], lub erytrytol IG=0. Jego spożycie nie podnosi tak poziomu glukozy, jak spożywanie z działania skrobii opornej – produkty węglowodanowe typu ziemniaki czy kasza ugotuj dzień wcześniej i włóż do lodówki, a na następny dzień dowolnie się kupować świeże, niezbyt dojrzałe owoce i się zbytnio nie rozdrabniać i nie rozgotowywać swoich bilansowanie posiłków – nigdy nie podjadaj produktów węglowodanowych samodzielnie, zawsze staraj się wkomponować je w większy, zbilansowany posiłek bogaty w tłuszcze i wykluczaj ze swojej diety węglowodanów. Węglowodany są tutaj tak samo potrzebne jak w każdej innej diecie. Musisz wybrać odpowiednie źródło tego składnika i odpowiednio je przygotować. Ważny jest tutaj rodzaj, ilość i sposób obróbki. Wybieraj jak najmniej przetworzone produkty z niskim lub średnim indeksem glikemicznym i gotuj je w miarę możliwości al dente. Ilość węglowodanów dostosuj do indywidualnego zapotrzebowania – powinny stanowić ok. 40% Twojej jadłospis z niskim indeksem glikemicznymPrzekonaj się, że dieta może być jednocześnie smaczna i zdrowa. Ta dieta pomoże Ci jeśli:Cierpisz na jednostki chorobowe takie jak insulinooporność, hashimoto, niedoczynność tarczycy czy PCOS – ta dieta chroni przed gwałtownym wzrostem glikemii, po spożytym posiłku. Ten rodzaj diety będzie odpowiedni dla osób, które muszą kontrolować poziom glukozy we osobą zdrową – dieta z niskim IG jest bardzo pożądanym modelem żywienia, odpowiednim także dla osób cele sylwetkowe – chcesz zredukować, utrzymać masę ciała lub przybrać na chcesz jeść ciągle takich samych kanapek. Przygotowałam dla Ciebie zestaw 28 pysznych przepisów, które idealnie zastąpią ich mieć więcej się zdrowiej odżywiać, ale nie wiesz od czego chcesz tracić czasu na zakupy – do diety dodana jest praktyczna lista zakupów. Możesz zrobić zakupy raz w zaoszczędzić pieniądze – korzystając z listy zakupów nie skusisz się na zbędne produkty, które mogłyby się zmarnować, a tym samym wydasz mniej mało czasu – korzystając z gotowej rozpiski nie będziesz tracić czasu na myślenie o tym, co ugotować i zjeść. Wszystko przygotowałam i odpowiednio zbilansowałam za nie wiesz jaką wybrać kaloryczność diety, skorzystaj z naszego kalkulatora, który obliczy Twoje zapotrzebowanie i pomoże Ci dobrać odpowiednią dietę. ​Zobacz, jakie posiłki dla Ciebie przygotowałam:Nocna owsianka borówka-kokosŁosoś na kremowym szpinakuPuszysty omlet czekoladowyZielona szakszukaOwsiana szarlotkaJajka sadzone w paprycePełnoziarniste naleśnikiCukinia faszerowanaFit deser a’la bounty w słoiczkuOrzechowy kurczak z warzywami Jedzenie w góry – co zabrać ze sobą na górską wycieczkę?26 września 2021Dieta na trądzik – co warto jeść, suplementować, a czego unikać22 października 2021Jadłospis dla zabieganych o niskim indeksie glikemicznym 1800 kcalJeżeli obserwujesz mojego bloga, to prawdopodobnie pamiętasz, że poprzednio pojawił się na nim jadłospis dla osób zmagających się z insulinoopornością. Jego wartość energetyczna wynosiła 2000 kcal. Z poprzednim jadłospisem zapoznasz się TUTAJ. Tym razem ponownie chciałam podzielić się z Tobą jadłospisem dostosowanym do zasad diety o niskim indeksie glikemicznym. Warto jednak zauważyć, że ten jadłospis bazuje jednocześnie na sprawdzonych produktach gotowych. Wydaje się więc, że to idealna opcja dla zabieganych. Bez obaw, produkty, które w nim uwzględniłam, są łatwo dostępne i, przede wszystkim, stosunkowo niedrogie. Wyposażysz się w nie podczas zakupów w Lidlu. Mają też nienaganny skład, o czym przekonasz się poniżej. W związku z tym, będzie to dla Ciebie świetna alternatywa, szczególnie w te dni, kiedy masz ograniczoną ilość czasu lub kiedy po prostu nie masz ochoty spędzać go w kuchni. Wartość energetyczna poniższego jadłospisu dla zabieganych to 1800 kcal. W związku z tym, dla niektórych może być to jadłospis normokaloryczny, dla części z kolei redukcyjny. Najistotniejsze jest, aby wartość energetyczna Twojej diety, czyli inaczej jej kaloryczność, nie była mniejsza niż Twoja podstawowa przemiana materii. Jeżeli chcesz dowiedzieć się, ile kalorii potrzebujesz, możesz to skonsultować ze mną lub wyliczyć z kalkulatora dostępnego TUTAJ. Jadłospis dostarcza każdego dnia odpowiednią podaż wapnia (>1000 mg), białka (ok. 15% całkowitej wartości energetycznej), tłuszczu (25%) oraz wysoką ilość błonnika (prawie 40 g dziennie). W swoim planie żywieniowym uwzględnij koniecznie odpowiednie nawodnienie. W związku z tym, staraj się wypijać około 8 szklanek wody dziennie. To około 1,5 litra. Wybieraj najlepiej tę średniozmineralizowaną. O tym, jak pić więcej wody, pisałam podczas swojego wyzwania. Na tej stronie znajdziesz 4-dniowy jadłospis dla zabieganych z niskim indeksem gliemicznym. Jeżeli potrzebujesz pełnego, 7-dniowego, darmowego jadłospisu w wersji PDF, zapisz się do mojego newslettera. Wystarczy, że zostawisz swój adres e-mail w formularzu zakupówProdukty zbożoweBułki grahamki 180 g (2 sztuki)Chleb żytni razowy 315 g (9 kromek/1 bochenek)Makaron spaghetti 140 g (1 garść)Płatki owsiane górskie 80 g (5 dużych łyżek)Ryż basmati 120 g (8 łyżek)Warzywa Brokuły, mrożone 450 g (1 opakowanie)Marwit Świeże Marwitki, surowe marchewki 75 g (połowa opakowania)Ogórek obrany, surowy 160 g (3/4 sztuki)Papryka czerwona 120 g (1/2 sztuki)Pietruszka, liście 12 g (2 łyżeczki)Pomidor koktajlowy120 g (6 sztuk)Pomidory suszone 100 g (14 plastrów)Pomidory w puszce 200 g (1/2 puszki)Rukola 110 g (5 garści)Rzodkiewka 180 g (12 sztuk)Owoce, orzechy i nasionaBorówka amerykańska 400 g (5 garści)Cytryna 80 g (1 sztuka)Dynia, pestki, łuskane 5 g (1/3 garści)Jabłko 180 g (1 sztuka)Maliny 140 g (2 garście)Migdały 15 g (1 łyżka)Orzechy włoskie 45 g (3 łyżki)Truskawki 140 g (1 szklanka)Mleko i produkty mleczneMini mozzarella light Lovilio 100 gPilos Jogurtowe smoothie truskawka i jabłko 200 g (1 butelka)Serek naturalny bieluch Biomlek 50 g (5 łyżeczek)Ryby i owoce morzaDorsz świeży, filety bez skóry 300 g (3 sztuki)Mięso i jajaJaja kurze całe 100 g (2 sztuki)PrzyprawyBazylia, świeża 3 g (1 garść)Cynamon, mielony 2 g (1/2 łyżeczki)Musztarda 20 g (2 łyżeczki)Dania gotoweBaresa Pesto alla Genovese (pesto zielone) 90 gDobra Kaloria Kokos&Orzech 70 g (2 batony)Kuchnia Lidla Lunch Time - orkisz, vermicelli, pomidor 100 g (1 torebka)My Best Veggie Pasta w stylu indyjskim 80 g (2/3 słoiczka)Pan Pomidor Zupa krem pomidorowa z bazylią 500 g (2 opakowania)Pomysł na każdy dzień Hummus [Lidl] 50 g (2/3 opakowania)Alesto Raw Kakao i Ziarna Kakaowca 50 g (1 baton)Jogurt kokosowy Planton 320 ml (2 opakowania)Kiełbaski Dobra Kaloria 90 g (2 kiełbaski/połowa opakowania)1 dzieńŚNIADANIE: 2 KANAPKI Z PASTĄ W STYLU INDYJSKIM I OGÓRKIEM Składniki: Bułki grahamki - 1 sztuka (90 g) My Best Veggie Pasta w stylu indyjskim – 1/3 słoiczka (40 g) Rzodkiewka - 4 sztuki (60 g) Papryka czerwona - 1/2 sztuki (115 g) Ogórek (obrany, surowy) - 1/5 sztuki (40 g) Przygotowanie: Pieczywo posmarować pastą. Poukładać na nim plasterki papryki oraz ogórka. II ŚNIADANIE: ZUPA KREM POMIDOROWY Z BAZYLIĄ Składniki: Chleb żytni razowy - 2 kromki (70 g) Pan Pomidor Zupa krem pomidorowa z bazylią - 1 opakowanie (250 g) Dynia, pestki, łuskane - 1/3 garści (5 g) Przygotowanie: Zupę posypać pestkami dyni i zjeść z pieczywem. OBIAD: SPAGHETTI Z PESTO ZIELONYM, SUSZONYMI POMIDORAMI I MINI MOZZARELLĄ Składniki na 1 porcję: Makaron spaghetti - 1/2 garści (70 g) Baresa Pesto alla Genovese (pesto zielone) - 3 łyżeczki (30 g) Pomidory suszone - 7 plastrów (50 g) Mini mozzarella light - 3 sztuki (25 g) Rukola - 2 garście (40 g) Przygotowanie: Makaron ugotować al dente. Wymieszać z pesto i kawałkami pomidorów suszonych. Posypać mozzarellą oraz rukolą. PODWIECZOREK: ORZECHY + BORÓWKI Składniki: Orzechy włoskie - 1 łyżka (15 g) Borówki amerykańskie - 3 garście (150 g) KOLACJA: KIEŁBASKI ROŚLINNE Z RZODKIEWKĄ I OGÓRKIEM Składniki: Kiełbaski Dobra Kaloria – 2 sztuki (90 g) Chleb żytni razowy – 1 kromka (35 g) Rzodkiewka – 4 sztuki (60 g) Ogórek (obrany, surowy) - 1/5 sztuki (40 g) Musztarda – 2 łyżeczki (20 g) Przygotowanie: Kiełbaski zjeść z musztardą i pokrojonymi rzodkiewkami oraz ogórkiem. 2 dzień ŚNIADANIE: OWSIANKA Z JOGURTEM KOKOSOWYM Składniki: Migdały - 1 garść (15 g) Borówka amerykańska - 3 garście (150 g) Składniki na 2 porcje owsianki: Płatki owsiane górskie - 6 łyżek (90g) Jogurt kokosowy Planton - 2 opakowania (320 ml) Przygotowanie: Płatki owsiane zalać niewielką ilością wrzątku, tuż nad poziom płatków. Odstawić na 2-5 minut do napęcznienia. Dodać jogurt. Następnie wymieszać. Całość posypać borówkami oraz migdałami. II ŚNIADANIE: ZUPA KREM POMIDOROWY Z BAZYLIĄ Składniki: Chleb żytni razowy - 2 kromki (70 g) Pan Pomidor Zupa krem pomidorowa z bazylią - 1 opakowanie (250 g) Mini mozzarella light - 3 sztuki (25 g) Przygotowanie: Zupę posypać mozzarellą i zjeść z kromkami pieczywa. OBIAD: SPAGHETTI Z PESTO ZIELONYM, SUSZONYMI POMIDORAMI I MINI MOZZARELLĄ Składniki na 1 porcję: Makaron spaghetti - 1/2 garści (70 g) Baresa Pesto alla Genovese (pesto zielone) - 3 łyżeczki (30 g) Pomidory suszone - 7 plastrów (50 g) Mini mozzarella light - 3 sztuki (25 g) Rukola – 2 garście (40 g) Przygotowanie: Makaron ugotować al dente. Wymieszać z pesto i kawałkami pomidorów suszonych. Posypać mozzarellą oraz rukolą. PODWIECZOREK: BATON DOBRA KALORIA + MALINYSkładniki: Maliny – 2 garści (140 g) Dobra Kaloria Kokos&Orzech - 1 sztuka (35 g) KOLACJA: 2 KANAPKI Z PASTĄ W STYLU INDYJSKIM Z JAJKIEM I WARZYWAMI Składniki: My Best Veggie Pasta w stylu indyjskim – 1/3 słoiczka (40 g) Ogórek obrany, surowy - 1/5 sztuki (40 g) Rzodkiewka - 4 sztuki (60 g) Rukola - 1/2 garści (10 g) Chleb żytni razowy - 2 kromki (70 g) Jaja kurze całe - 1 sztuka (50 g) Przygotowanie: Jajo ugotować według upodobania. Pieczywo posmarować pastą. Ułożyć na nim pokrojone warzywa. Kanapki posypać rukolą. 3 dzień ŚNIADANIE: CYNAMONOWA OWSIANKA Z JOGURTEM KOKOSOWYM, ORZECHAMI WŁOSKIMI I BORÓWKAMI Składniki: Orzechy włoskie - 1 garść (15 g) Borówka amerykańska - 3 garście (150 g) Cynamon, mielony Składniki na 2 porcje owsianki: Płatki owsiane górskie - 6 łyżek (90g) Jogurt kokosowy Planton - 2 opakowania (320 ml) Przygotowanie: Płatki owsiane zalać niewielką ilością wrzątku, tuż nad poziom płatków. Odstawić na 2-5 minut do napęcznienia. Dodać jogurt. Następnie wymieszać. Całość posypać borówkami, orzechami włoskimi oraz cynamonem. II ŚNIADANIE: BATON + SMOOTHIE JOGURTOWE PILOSSkładniki: Dobra Kaloria Kokos&Orzech - 1 sztuka (35 g) Pilos Jogurtowe smoothie truskawka i jabłko - 1 opakowanie (200 g) OBIAD: CYTRYNOWY DORSZ PIECZONY Z RYŻEM I BROKUŁAMI Składniki: Brokuły, mrożone - połowa paczki (225 g) Ryż basmati - 4 łyżki (60 g) Oliwa - 1 łyżka (10 ml) Składniki na 2 porcje cytrynowego dorsza: Olej rzepakowy tłoczony na zimno - 2 łyżki (20 ml) Cytryna - 1 sztuka (80 g) Pietruszka, liście - 2 łyżeczki (12 g) Dorsz świeży, filety bez skóry - 3 sztuki (300 g) Przygotowanie: Dorsza posypać solą, pieprzem oraz natką pietruszki. Polać odrobiną oleju. Położyć na blaszce wyłożonej mokrym papierem do pieczenia. Obłożyć go dokładnie cytryną i czosnkiem (nie trzeba obierać go ze skórki). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 20 minut. Ryż i brokuły ugotować. Polać oliwą, jeść z dorszem. PODWIECZOREK: MARCHEWKI Z HUMMUSEM Składniki: Marwit Świeże Marwitki, surowe marchewki - połowa opakowania (75 g) Pomysł na każdy dzień Hummus [Lidl] - 1/3 opakowania (50 g) KOLACJA: MIESZANKA LUNCH TIME Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ Składniki: Kuchnia Lidla Lunch Time - orkisz, vermicelli, pomidor – 1 torebka (100 g) Pomidory w puszce - 1/2 puszki (200 g) Bazylia, świeża - 1 garść (3 g) Przygotowanie: Ugotować torebkę mieszanki lunchowej. Wymieszać z pomidorami. Udekorować bazylią. 4 dzień ŚNIADANIE: 2 KANAPKI Z SERKIEM BIOMLEK, JAJKIEM I OGÓRKIEM Składniki: Serek naturalny bieluch Biomlek - 5 łyżeczek (50 g) Rukola - 1/2 garści (10 g) Bułki grahamki - 1 sztuka (90 g) Ogórek obrany, surowy - 1/5 sztuki (40 g) Jaja kurze całe - 1 sztuka (50 g) Sposób przygotowania: Jajo ugotować według upodobania. Pieczywo posmarować serkiem z obydwu stron. Poukładać na nim kawałki ogórka, ewentualnie też jajka. Całość posypać rukolą. II ŚNIADANIE: BATON ALESTO + JABŁKOSkładniki: Jabłko - 1 sztuka (180 g) Alesto Raw Kakao i Ziarna Kakaowca – 1 sztuka (50 g) Cynamon – szczypta (3 g) Przygotowanie: Jabłko pokroić, można posypać cynamonem. OBIAD: CYTRYNOWY DORSZ PIECZONY Z RYŻEM I BROKUŁAMI Składniki: Brokuły, mrożone - połowa paczki (225 g) Ryż basmati - 4 łyżki (60 g) Oliwa - 1 łyżka (10 ml) Składniki na 2 porcje cytrynowego dorsza: Olej rzepakowy tłoczony na zimno - 2 łyżki (20 ml) Cytryna - 1 sztuka (80 g) Pietruszka, liście - 2 łyżeczki (12 g) Dorsz świeży, filety bez skóry - 3 sztuki (300 g) Przygotowanie: Dorsza posypać solą, pieprzem oraz natką pietruszki. Polać odrobiną oleju. Położyć na blaszce wyłożonej mokrym papierem do pieczenia. Obłożyć go dokładnie cytryną i czosnkiem (nie trzeba obierać go ze skórki). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 20 minut. Ryż i brokuły ugotować. Polać oliwą, jeść z dorszem. PODWIECZOREK: TRUSKAWKI + ORZECHY Składniki: Orzechy włoskie - 1 garść (15 g) Truskawki – 1 szklanka (140 g) - możesz użyć mrożonychKOLACJA: 2 KANAPKI Z PESTO, POMIDORKAMI, MOZZARELLĄ Składniki: Bułka grahamka – 1 sztuka (90 g) Baresa Pesto alla Genovese (pesto zielone) - 2 łyżeczki (20 g) Pomidor koktajlowy - 6 sztuk (120 g) Rukola - 1 garść (10 g) Mini mozzarella light - 3 sztuki (25 g) Przygotowanie: Pieczywo posmarować warstwą pesto. Poukładać na nim pomidorki oraz kawałki mozzarelli. Można podpiec je w piekarniku. Na koniec posypać rukolą. Zapisz się do newslettera, aby uzyskać dostęp do darmowego 7-dniowego jadłospisu dla zabieganych w formie PDF. Smacznego! Home » Blog » Dieta z niskim indeksem glikemicznym – na czym polega Jeszcze do niedawna uważano, że dieta z niskim indeksem glikemicznym jest przeznaczona wyłącznie dla cukrzyków. Otóż nie. Zbilansowane posiłki pomogą pozbyć się zbędnych kilogramów i poprawić samopoczucie. Na czym ona polega? Co jeść na diecie? Odpowiadamy na te i inne pytania! Dieta z niskim indeksem glikemicznym – zasady Indeks glikemiczny (IG) określa wzrost stężenia glukozy we krwi po spożyciu produktu zawierającego 50 g węglowodanów w porównaniu z jej wzrostem po zjedzeniu 50 g czystej glukozy. Odnosi się więc do żywności będącej źródłem węglowodanów. Według tego wskaźnika można podzielić pokarmy na 3 grupy: o niskim (IG 70). Istotnym wskaźnikiem jest też ładunek glikemiczny (ŁG). Bierze on pod uwagę nie tylko IG danego produktu, ale też ilość spożytych węglowodanów w porcji. Co ważne na IG wpływa również sposób przygotowania posiłków. Zasadniczo im dłużej gotowane jest jedzenie, tym szybciej znajdujące się w nim cukry będą trawione i wchłaniane, co powoduje, że IG jest wyższe. W przypadku owoców – im bardziej dojrzałe, tym większe IG. Zatem generalną zasadą tej diety jest spożywanie wyłącznie produktów, które mają niski indeks glikemiczny, czyli tych z grupy IG < 55. Dieta o niskim indeksie glikemicznym – efekty Odpowiednio skomponowana dieta z niskim indeksem glikemicznym może pomóc Ci zrzucić kilka kilogramów i poprawić zdrowie. Jednak w tym przypadku musisz stosować się nie tylko do wskaźników IG, ale też pamiętać o zachowaniu odpowiedniej kaloryczności posiłków. Dzięki temu, że produkty z niskim indeksem glikemicznym organizm trawi dłużej, to znacznie później pojawia się uczucie głodu. Zatem nie masz potrzeby podjadania między posiłkami. Poza tym dieta wymaga zastosowania nisko przetworzonej żywności, więc zadbasz o ekologię i jednocześnie będziesz zdrowo się odżywiał. Niektóre badania sugerują również, że dieta tego typu może mieć znacznie poważniejsze korzyści dla Twego zdrowia. Z dużym prawdopodobieństwem dzięki niej obniżysz poziom cholesterolu, a także zmniejszysz ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka oraz zapadnięcie na choroby serca. Bez wątpienia oprócz tego dieta chroni przed rozwojem cukrzycy oraz insulinooporności. Co ma niski indeks glikemiczny? Jeśli chcesz zacząć stosować dietę z niskim indeksem glikemicznym, musisz wiedzieć, jakie produkty są wskazane, a jakich lepiej unikać. Produkty z niskim indeksem glikemicznym Dieta niskoglikemiczna powinna zawierać głównie produkty naturalne, nieprzetworzone, bez dodatku cukrów. W tej grupie są owoce: jabłka, truskawki, maliny, jagody, awokado, porzeczki, grejpfrut i morele;warzywa: pomidory, cukinia, cebula, czosnek, kalafior, brokuły, oliwki, ogórki, oraz te bogate w skrobię: słodkie ziemniaki z pomarańczowym miąższem, kukurydza;nabiał i jego zamienniki roślinne: jajka, mleko, ser, jogurt, mleko kokosowe, mleko sojowe, mleko migdałowe;ryby i owoce morza: łosoś, pstrąg, tuńczyk, sardynki i krewetki;mięso: wołowina, kurczak, wieprzowina, jagnięcina;tłuszcze i oleje: oliwa z oliwek i masło;orzechy: migdały, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy włoskie i orzechy makadamia;zboża: ryż basmati, długoziarnisty i brązowy; komosa ryżowa, jęczmień, kuskus perłowy, kasza gryczana, kasza manna;makarony: klasyczny, wermiszelowy i ryżowy;pieczywo: pełnoziarniste, wieloziarniste, żytnie, na zakwasie. Czego unikać na diecie z niskim indeksem glikemicznym? Jeśli musisz się trzymać diety i przygotowywać potrawy złożone ze składników mających niski indeks glikemiczny, powinieneś unikać takich produktów jak: pieczywo: chleb i bułki białe, bajgle, chlebki naan, chleb turecki, bagietki francuskie, chleb libański;płatki śniadaniowe: owsiane błyskawiczne, ryżowe krakersy, płatki kukurydziane;warzywa skrobiowe: ziemniaki, puree ziemniaczane instant;większość owoców suszonych i konserwowych, a także te w zalewach z cukru: figi, rodzynki, daktyle, owoce w puszkach;makarony: makaron kukurydziany;ryż: jaśminowy, arborio, calrose, średnioziarnisty biały;zamienniki nabiału: mleko ryżowe i owsiane;owoce: arbuz, banan, kiwi;pikantne przekąski: krakersy ryżowe, ciasteczka kukurydziane, wafle ryżowe, precle, chipsy kukurydziane;ciasta i inne słodycze: bułeczki, pączki, babeczki, ciastka, gofry, żelki;napoje: izotoniki, piwo i słodkie napoje. Przykładowa dieta z niskim indeksem glikemicznym – jadłospis Dzień 1 Śniadanie: owsianka z owocami i orzechami. II śniadanie: kanapki z twarogiem i rzodkiewką. Obiad: łosoś z kaszą i surówką. Podwieczorek: sałatka owocowa (gruszka, truskawki, wiśnie) z jogurtem naturalnym i wiórkami kokosowymi. Kolacja: omlet owsiany z papryką, serem feta, suszonymi pomidorami i rukolą. Dzień 2 Śniadanie: jajecznica na cebulce. II śniadanie: sałatka gryczana z serem mozzarella. Obiad: dorsz w kremowym sosie. Podwieczorek: jogurt z borówkami. Kolacja: kanapki z polędwicą i rzodkiewką. Dzień 3 Śniadanie: omlet z suszonymi pomidorami i pieczywem. II śniadanie: sałatka ryżowa z tuńczykiem i pomidorami. Obiad: dorsz z pieczarkami, kaszą i surówką. Podwieczorek: koktajl z kefiru i jabłka. Kolacja: zupa pomidorowa z pestkami dyni i pieczywem. Dzień 4 Śniadanie: owsianka z jogurtem kokosowym z malinami i migdałami. II śniadanie: zupa krem pomidorowa z bazylią. Obiad: spaghetti z pesto zielonym, suszonymi pomidorami i mini mozzarellą. Podwieczorek: marchew z hummusem. Kolacja: sałatka z kalafiora, jajka i pomidora. Dzień 5 Śniadanie: placki twarogowe z truskawkami. II śniadanie: sałatka z buraczków, kaszy gryczanej i orzechów. Obiad: zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami. Podwieczorek: marchew i ogórek z hummusem. Kolacja: leczo z cukinii i kurczaka. W ułożeniu własnego planu żywieniowego pomoże Ci aplikacja. Dzięki niej sprawdzisz szybko kaloryczność posiłków i wygenerujesz na podstawie jadłospisu listę zakupów. Dieta o niskim indeksie glikemicznym – przeciwwskazania Dobrze przygotowana dieta zawiera produkty z różnych grup, a więc nie ma ryzyka wystąpienia niedoborów pokarmowych. Z tego powodu nie ma żadnych przeciwwskazań do jej stosowania. Minusem diety z niskim indeksem glikemicznym jest ciągłe sprawdzanie wartości IG i pamiętanie o tym, jak łączyć ze sobą składniki, aby cała potrawa miała niski ŁG. Jednak zalety jej stosowaniu znacznie przewyższają wady. Plusem są przede wszystkim korzyści zdrowotne. Osoby na diecie mogą też liczyć na spadek masy ciała, wzrost energii i poprawę samopoczucia. Poza tym z czasem zapamiętasz wszystkie zasady i bez zastanowienia będziesz wiedział, jaka potrawa jest dla Ciebie odpowiednią. Poznaj zalety aplikacji Fitatu! Nie wiesz, czy dasz radę samodzielnie przygotować swoje posiłki? Pobierz ze Sklepu Play lub App Store aplikację Fitatu – tam znajdziesz przepisy na pyszne dania, liczniki kalorii i wiele praktycznych porad żywieniowych. Otrzymasz też dostęp do skanera kodów kreskowych, który ułatwi Ci ocenę, czy dany produkt będzie dla Ciebie odpowiedni. Wolisz wersję webową? Nie ma problemu. Dla naszych subskrybentów jest przygotowana podstawowa wersja webowa. A teraz możesz użyć kodu rabatowego IG-E wchodząc na i zgarnij 26% rabatu na miesięczne Fitatu Premium A może wersja podstawowa to dla Ciebie za mało? Przejdź na Fitatu Premium i otrzymaj możliwość tworzenia list zakupowych, dostęp do aplikacji webowej, a także wybór sześciu gotowych menu z posiłkami. Pobierz aplikację Fitatu i przekonaj się, że dieta może być naprawdę przyjemna! Dieta o niskim indeksie glikemicznym staje się coraz bardziej popularna – nie tylko wśród osób chorych na cukrzycę, ale również pragnących odżywiać się zdrowiej lub chcących spalić nadmiar tkanki tłuszczowej. Dzięki niej możliwe jest ograniczenie produktów żywnościowych, które gwałtownie zwiększają poziom cukru we krwi bezpośrednio po spożyciu posiłku, a tym samym skomponowanie takiego jadłospisu, który będzie korzystny dla naszego zdrowia i ładunek glikemiczny jest niezbędny w profilaktyce cukrzycy, a także innych schorzeń, w tym chorób serca czy nowotworów. Oto najważniejsze informacje oraz sprawdzony jadłospis, dzięki któremu ograniczysz niezdrowe cukry, nie tracąc przy tym doskonałego smaku dań!Indeks glikemiczny (IG) to specjalna klasyfikacja żywności, która w przeciwieństwie do innych, nie bierze pod uwagę kaloryczności czy składu poszczególnych produktów, ale ich wpływ na wzrost poziomu cukru we krwi. Mówiąc inaczej, jest to wskaźnik określający tempo wzrostu poziomu glukozy w czasie 2 godzin od spożycia wartością wyjściową jest IG = 100 (wzrost glikemii poposiłkowej po spożyciu czystej glukozy). Im wskaźnik ten jest niższy, tym oczywiście mniejsze stężenie cukru we krwi po jedzeniu, co jest korzystne dla naszego organizmu. Produkty w indeksie glikemicznym dzielimy na te o niskim IG (70).Według wielu specjalistów układanie swojej diety według takiej klasyfikacji jest o wiele korzystniejsze, niż liczenie kalorii poszczególnych produktów. Wynika to z faktu, że np. kaloryczność chleba razowego to około 247 kcal/100 g, zaś chleba pszennego 259 kcal/100 g. Różnica nie jest więc duża, ale to chleb razowy jest tym o wiele wpływa na indeks glikemiczny?Jeżeli chcesz wybierać wyłącznie najzdrowsze produkty i tym samym stworzyć perfekcyjną dietę odchudzającą, musisz zwrócić uwagę na to, co może mieć wpływ na indeks glikemiczny. Dla każdego produktu został on bowiem określony w warunkach laboratoryjnych i tym samym jego wartość może się różnić w przypadku zakupu poszczególnych składników. Na wysokość IG może więc wpływać: ilość skrobi znajdującej się w produkcie i stosunku amylozy do amylopektyny; rodzaj węglowodanów w produkcie – IG może ulec podwyższeniu ze względu na obecność cukrów prostych; zawartość składników spowalniających trawienie, jak białka, tłuszcze lub kwasy tłuszczowe; dojrzałość owoców i warzyw (w przypadku niektórych, jak np. banany, IG wzrasta jeżeli zjesz je w późniejszym terminie); sposób przygotowania produktu – np. gotowana dynia ma mniejszy IG od tej jedzonej na surowo, a puree ziemniaczane ma wyższy IG niż frytki; wiek oraz aktywność fizyczna osoby, która spożywa zdrowe produkty do diety o niskim indeksie glikemicznym warto znacznie ograniczyć spożywanie produktów, do których sztucznie dodawany jest cukier. O wiele korzystniejsze będą dla twojego organizmu składniki żywieniowe zawierające go indeks glikemiczny mają poszczególne produkty?Jak widać podstawą zdrowej i pełnowartościowej diety są produkty o niskim indeksie glikemicznym. Spożywając je nie tylko możesz uniknąć wielu chorób, na czele z cukrzycą, ale również szybciej spalisz zbędą tkankę tłuszczową i zadbasz o lepsze funkcjonowanie całego organizmu. Oczywiście podstawą każdej diety odchudzającej są owoce, warzywa i produkty zbożowe – które z nich mają niski, a które wysoki IG? Odpowiedź znajdziesz w poniższej tabeli!Indeks glikemicznyOwoceWarzywaProdukty zbożoweNiski (IG 70)Arbuzdynia, rzepa, ziemniaki (puree)chleb biały, ryż biały, płatki kukurydzianeOczywiście to nie wszystkie składniki naszej potencjalnej diety o niskim indeksie glikemicznym. Do produktów, które szczególnie polecamy i które nie podniosą w znaczącym stopniu poziomu cukru we krwi, zaliczamy również: jogurty 0% i naturalne; mleko sojowe 1,5%; szpinak i szczaw; soki owocowe – np. jabłkowe i grejpfrutowe; pieczywo chrupkie i pumpernikiel; wszelkiego rodzaju orzechy, w tym laskowe, włoskie, pistacje czy migdały; sery – kozie, feta, mozzarella, camembert czy ementaler; śmietanę – zarówno 12%, jak i 18%; ryby, owoce morza i mięsa; jajka; czekoladę białą i mleczną; oleje i warto ograniczyć produkty o wysokim indeksie glikemicznym?Przede wszystkim dlatego, że są one błyskawicznie trawione i w wyniku tego dochodzi do bardzo szybkiej produkcji insuliny oraz podwyższenia poziomu cukru we krwi. Co więcej – spożywając takie produkty sprawiamy, że o wiele szybciej pojawi się głód, co może doprowadzić do podjadania i produktów o wysokim IG z powyższej tabeli, warto również ograniczyć spożywanie chipsów, żelek, ciasteczek owsianych, batonów i innych słodkich przekąsek, a także kolorowych napojów, które zawierają mnóstwo dodatkowego zadbać o swoją dietę, należy również zmodyfikować nieco niektóre nawyki żywieniowe. Warto np.: zamienić pieczywo wypiekane z mąki białej na to pełnoziarniste, szczególnie tworzone na naturalnym zakwasie; włączyć do jadłospisu rośliny strączkowe – również te w puszkach, bo mają nie tylko niski IG, ale również świetnie smakują; zastąpić niezdrowe przekąski tymi z niskim IG – orzechami czy suszonymi owocami; spożywać dużo białek, nie rezygnować z mięsa i ryb, ale wybierać przede wszystkim te chude (w końcu zależy ci na zrzuceniu zbędnych kilogramów, prawda?); pić przede wszystkim wodę, a od czasu do czasu zdrowe owocowo-warzywne napoje z niskim IG (nie wszystkie taki mają – np. sok pomarańczowy jest na cenzurowanym, dlatego warto zwrócić na to szczególną uwagę!).Czy należy całkowicie zrezygnować z produktów z wysokim IG? Nie, ale warto świadomie je wybierać. Nawet jeżeli decydujesz się na danie o średnim lub wysokim indeksie glikemicznym zadbaj o to, by nie znalazło się w nim zbyt wielu niepożądanych składników, jak cukry proste czy nadmierne ilości o niskim indeksie glikemicznym – jadłospis na tydzieńOto przykładowy jadłospis na 7 dni dla osób, które chcą wprowadzić dietę o niskim indeksie glikemicznym i zrzucić kilka zbędnych pełnoziarnisty z ulubionymi owocamiZupa krem z brokułów i pieczony filet z ulubionej rybyTwarożek z 2 kromkami pełnoziarnistego chlebaWtorekPełnoziarniste musli z suszonymi owocami, orzechami i jogurtem naturalnymCukinia faszerowana wołowym mięsem mielonym i warzywamiSałatka z kurczakiem i granatemŚrodaTwarożek z owocowym przecierem, podany z chlebem razowym lub pumperniklemZupa jarzynowa bez ziemniaków, podana z chudym, pieczonym mięsem (np. kurczakiem w ziołach)Sałatka z ciecierzycą i mozzarelląCzwartek2 jajka na miękko podane z płatkami jęczmiennymi na chudym mlekuPieczony łosoś z kaszą pęczak i warzywamiWarzywne leczo z chudą kiełbasąPiątekKanapki – chleb razowy z ulubionymi warzywamiPieczony bakłażan z ryżem i kurczakiemNaleśniki z mąki razowej (z jabłkami lub innym owocem)SobotaJajecznica z warzywami podana z chlebem razowymPlacki marchwiowo-cukiniowe2 jajka sadzone podane z fasolą szparagowąNiedzielaMusli bez cukru i chudy jogurtRyba pieczona w folii, wraz z sałatką jarzynowąKasza gryczana z duszonymi pieczarkamiUWAGA! Warto również wprowadzić II śniadanie oraz podwieczorek, szczególnie w sytuacji, gdy podana propozycja nie będzie w stanie w stu procentach zaspokoić twojego głodu. Warto wybierać lekkie produkty i dania, oparte na owocach i warzywach – mowa tutaj o koktajlach, jogurtach, sałatkach owocowych i warzywnych czy kanapkach na chlebie o niskim indeksie glikemicznym – przykładowe przepisyChcąc wspomóc cię w diecie o niskim indeksie glikemicznym prezentujemy kilka przepisów na dania z powyższej tabeli – zdrowe, smaczne i pełnowartościowe!Omlet pełnoziarnisty z ulubionymi owocami 2 duże jajka; 30 g mleczka kokosowego; 50 g mąki orkiszowej; aromat waniliowy; olej do smażenia; szczypta soli; szczypta cynamonu (opcjonalnie), ulubione owoce (maliny, truskawki, wiśnie i inne) albo dżem owocowy z niską zawartością 1 – Oddziel białka od 2 – Dodaj do białek szczyptę soli i ubij je na sztywną 3 – Do powstałej masy dodaj żółtka, mleczko kokosowe, kroplę aromatu waniliowego i 4 – Wsyp mąkę i wymieszajs całość tak, aby powstała puszysta 5 – Rozgrzej olej na patelni i wylej masę na całe naczynie, smaż na średnim ogniu (obie strony omletu).Krok 6 – Po wyłożeniu na talerz udekoruj bakłażan z ryżem i kurczakiem 2 bakłażany; 1 pierś z kurczaka; 100 gramów ryżu brązowego; 1 mała cebula; 1 ząbek czosnku; pół małej papryki; 1-2 łyżki oliwy; przyprawy: sól, pieprz i papryka w 1 – Na patelni rozgrzej olej, następnie podsmaż na nim pokrojoną w kostkę cebulę i (nieco później) drobno posiekany czosnek. Krok 2 – Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka wraz z papryką i usmaż całość. Krok 3 – Ugotuj ryż i dodaj go do kurczaka razem z przyprawami. Krok 4 – Przekrój bakłażany na pół, wydrąż środek i dodaj ryż z kurczakiem do środka. Krok 5 – Piecz bakłażany w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 marchwiowo-cukiniowe 1 cukinia; 2 marchwie; 3-4 łyżki mąki razowej; łyżka oleju lub oliwy; 2 jajka; 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki; przyprawy: sól i 1 – Zetrzyj na tarce całą cukinię i odsącz wszystkie soki, jakie wypuści. Krok 2 – Obierz marchewki i również zetrzyj je drobno na tarce. Krok 3 – Dodaj do cukinii marchew, a także mąkę, pietruszkę i jajka. Krok 4 – Całość dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, by powstała gęsta masa, nadająca się na ciasto. Krok 5 – Uformuj niewielkie placki i smaż na rozgrzanym oleju – po kilka minut z każdej doskonale smakuje szczególnie z sosem czosnkowym albo z mąki razowej 50 g mąki razowej; 100 ml maślanki; 1 jajko; ulubione owoce, np. jabłka albo dżem z niewielką zawartością 1 – Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce tak, aby powstało pozbawione grudek i gęste (ale nie za bardzo) ciasto na naleśniki. Krok 2 – Opcjonalnie dodaj do masy drobno pokrojone owoce, jednak równie dobrze możesz położyć je na wierzch naleśników. Krok 3 – Wylej masę na patelnię i smaż naleśniki po kilka minut z każdej strony – bez łosoś z kaszą pęczak i warzywami 200 g filetu z łososia; 150 g kaszy pęczak; 100 g fasoli szparagowej; 1 duży pomidor; pół czerwonej papryki; 2 łyżki oliwy z oliwek; pół cytryny; przyprawy: sól i 1 – Umyj warzywa i pokrój je w mniejsze kawałki. Krok 2 – Ułóż warzywa na posmarowanej oliwą folii aluminiowej. Krok 3 – Połóż łososia na warzywach, następnie skrop go sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, a także odrobiną oliwy. Krok 4 – Piecz całość w piekarniku, w temperaturze 200 stopni – przez około 15 minut. Krok 5 – W międzyczasie ugotuj kaszę pęczak. Krok 6 – Podaj rybę i warzywa na ugotowanej powinieneś wybierać produkty z niskim indeksem glikemicznym?Oczywiście! Są one idealne zarówno do stworzenia perfekcyjnej diety odchudzającej, jak również dostosowanej do potrzeb osób cierpiących na różnego rodzaju dolegliwości. Do najważniejszych korzyści takiej diety zaliczamy: kontrolowanie poziomu glukozy we krwi oraz zmniejszenie insulinoodporności, co będzie szczególnie istotne dla diabetyków i w profilaktyce przeciwcukrzycowej; wsparcie osób chorujących na serce czy nowotwory – nie tylko dzięki zmniejszeniu poziomu cukru we krwi, ale również cholesterolu; poprawienie wrażliwości na insulinę, które jest niezwykle korzystne również dla zdrowia kobiet – można dzięki temu wspomagać profilaktykę np. zespołu policystycznych jajników; skuteczniejsze redukowanie wagi i kontrolowanie masy ciała, przy jednoczesnym braku ryzyka wystąpienia nagłych napadów głodu; zdrowy i bezproblemowy rozwój płodu – dieta z niskim indeksem glikemicznym jest jedną z najczęściej polecanych kobietom w ciąży; dużo energii przez długi czas w przeciwieństwie do diety opartej na produktach z wysokim IG, które dają nagły przyrost energii, ale tylko na chwilę; pomoc w walce z więc widać korzyści jest bardzo wiele, jednak pojawią się one tylko wtedy, gdy będziesz sumiennie przestrzegać diety i, przede wszystkim, wyeliminujesz nadmiar cukrów prostych oraz celu przyspieszenia redukcji tkanki tłuszczowej warto również prowadzić aktywny tryb życia – nawet godzina spaceru dziennie da doskonałe efekty i pozwoli ci cieszyć się lepszym zdrowiem oraz zgrabniejszą sylwetką już po kilku tygodniach spożywania produktów z niskim masz cukrzycę, chorujesz na serce, chcesz zrzucić zbędne kilogramy albo po prostu czuć się lepiej odżywiać na co dzień – zastosuj dietę o niskim indeksie spożywać wiele rozmaitych produktów, co pozwoli ci stworzyć zróżnicowany, znakomity jadłospis – skorzystaj z naszych przepisów i pomysłów na dania, a także poszukaj ich w Internecie. Z pewnością znajdziesz coś idealnego dla siebie!

dieta o niskim indeksie glikemicznym jadłospis na tydzień